ミューズリーマニア:スイス伝統のファミリア 

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ファミリアは、19世紀後半からの歴史を持つ老舗メーカーです。ミュズリーの本場スイスのメーカーとして、世界的に有名です。

伝統的な本場のミューズリーってどんな味なんでしょうか?

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ファミリアの特徴

「ミューズリー」は、医師ビルヒャー・ベンナー博士が考案し、後にファミリアに受け継がれました。

登山の途中で立ち寄った山小屋で、山岳放牧の羊飼いたちが食す“牛乳と穀物、リンゴやナッツ類”を混ぜた伝統的な食事を御馳走になり、彼はそれに改良を加えて「Musli(ミューズリー)」を考案。

自身の診療所で、病気に苦しむ患者に与え、栄養バランスの取れた食事と自然療法を行い衝撃的な治癒効果を達成させました。

伝統的なミューズリーをベースに、さまざまな種類の製品があり、世界各国に輸出されています。

カントリーファームやアララよりも、オーツなどの穀類が主張せず、食べやすいと思います。

オリジナル スイス ミューズリー


原材料

オート麦フレーク、小麦フレーク、小麦粉フレーク、小麦粉、ライ麦粉、大麦粉、なつめやし、リンゴ、バナナ、きびフレーク、レーズン、植物油、小麦胚芽、へーゼルナッツ、アーモンド

栄養成分(50gあたり/分析値)

熱量(カロリー):185.5kcal、たんぱく質:5.5g、脂質:3g、炭水化物:32.5g、ナトリウム:5mg

内容量

500g

特徴

オーツ麦などの穀類が、小さめで薄いので、「穀類感」があまりせず、食べやすいです。ドライフルーツやナッツも入って、自然な甘さがおいしいです。

スイス伝統のレシピを元にした、ファミリアのベーシックミューズリーです。

スイス伝統のオーバーナイトミューズリー

オーバーナイトミューズリーの作り方が載っていましたので、そのレシピで作ってみました。

材料(4人分)

・オリジナルミューズリー 1と1/2カップ
・牛乳          1と1/4カップ
・プレーンヨーグルト   3/4カップ
・レモン汁        小さじ1
・オレンジジュース    1/4カップ

ボウルに入れて、混ぜ合わせて冷蔵庫に1晩入れます。

バナナを載せてみました。

ヨーグルトと牛乳の水分がミューズリーに吸収されて、一晩でクリームのようになめらかになりました。

ミュズリーが溶け込むよう入っており、固さはまったく感じません。

オレンジジュースやレモン汁を入れることで、クリーミーだけれどさっぱりする味になっています。

冷蔵庫から出してすぐ食べるよりも、数分間室温に置いてから食べる方が、なじんでおいしいと思います。

今まで食べたオーバーナイトミューズリーの中で、1番おいしい食べ方でした。

オススメです!

スペシャル ミューズリー

原材料

オート麦フレーク、コーンフレーク、濃縮果汁(リンゴ)、ひまわりの種、粗糖、かぼちゃの種、スペルト小麦フレーク、小麦フレーク、ごま、植物油、小麦・大豆フレーク、小麦胚芽、リンゴ[保存料(二酸化硫黄)]、小麦粉、ライ麦粉、アーモンド、ココナッツフレーク、蜂蜜、シナモン、食塩、香料、乳化剤

栄養成分(50gあたり/分析値)

熱量(カロリー):226.5kcal、たんぱく質:6.5g、脂質:10.5g、炭水化物: 26.5g、ナトリウム:100mg

内容量

700g

特徴

レーズンやなつめやしが入っていないミューズリーです。蜂蜜の甘みがプラスされています。

ナッツ類にりんご、ひまわり、かぼちゃの種が入っています。シナモンの風味がアクセントになっていて、ザクザクとした食感が楽しいです。

ビオ ビルヒャー ミューズリー

原材料

オート麦フレーク、小麦フレーク、レーズン、なつめやし、リンゴ、バナナ、小麦粉、ライ麦粉、大麦粉、きびフレーク、大麦フレーク、へーゼルナッツ、アーモンド

栄養成分(50gあたり/分析値)

熱量(カロリー):179kcal、たんぱく質:5.5g、脂質:3g、糖質: 32.5g、ナトリウム:5mg

内容量

500g

特徴

オーガニックミューズリーです。

甘みは加えられていませんが、レーズン、なつめやし、リンゴ、バナナなどのドライフルーツの自然の甘みがおいしいです。

ビオ ミューズリー

原材料

オート麦フレーク、スペルト小麦フレーク、コーンフレーク[食塩、濃縮果汁(リンゴ)、乳化剤(植物由来)],レーズン(植物油)、大麦フレーク、ひまわりの種、スペルト小麦パフ、アーモンド、へーゼルナッツ、リンゴ

栄養成分(50gあたり/分析値)

熱量(カロリー):193kcal、たんぱく質:6g、脂質:5g、炭水化物:31g、ナトリウム:40mg

内容量

700g

特徴

オーガニックミューズリーです。

甘い味つけをしたコーンフレークスが入っているので、柔らかな食感の楽しめるミューズリーです。

スイス伝統の味でありながら、食べやすいミューズリーです。それぞれに特徴があり、選ぶのが楽しいです。

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